Donnerstag, 26. November 2009

• Vorspeisen

• Schafskäse-Küchlein mit Thymian-Tomatensalsa an Salatbouquet
  9.00
   
• Gefüllter Sepia auf seetang mit Soja-Akazienhonig-Sauce
  11.00
   

• Suppen

• Maronencremesuppe
  6.00
   

• Salate

• Salat "Marrakesch" in Orangen-Zimtdressing mit Hähnchen-Sesamspießen
  10.00
   

• Riso & Pasta

• Lasagne mit Lachs- und Thunfischfüllung
  11.00
   
• Rigatoni mit zarten Kalbsstreifen & Shiitake-Pilzen
  12.00
   

• Hauptgerichte

• Schweinerückensteak mit Pomme Gratin & Speckböhnchen
  14.00
   
• Seeteufel-Medaillons auf Karotten-Ingwersauce & Garnelenchips
  18.00
   
• Frische deutsche Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Klößen & karamellisierten Maronen (oder wahlweise mit Schupfnudeln & Wirsing)
  23.00
   
• Frische deutsche Gänsebrust mit Apfelrotkohl, Klößen & karamellisierten Maronen (oder wahlweise mit Schupfnudeln & Wirsing)
  24.00
   

• Schlüters Classics

• Nürnberger auf Sauerkraut & Salzkartoffeln
  7.00
   

• Dessert

• Dreierlei Strudel-Genuss mit Nüssen, Kirschen & Äpfeln
  7.00